Soja y brotes de soja, ¿son lo mismo?

Artículo original de Consumer en el que se habla de la soja y los brotes de soja, sobre si son lo mismo o no.

Los brotes de soja vienen de la germinación de la soja, contienen menos vitaminas y minerales que la soja en grano, pero también se decantan por tener algunos de ellos.

Publicado en nuestra Sección de Dietética y nutrición