Soja con más proteínas

Artículo original de Consumer en el cual se dice que la soja puede tener más proteínas y aceites, gracias a su mapa genético.

Descubrir la genética de la soja podría ayudar a elaborar alimentos que contengan más proteínas y más aceite que los habituales.

Publicado en nuestra Sección de Dietética y nutrición