viernes, 12 de febrero de 2010

Nuevos datos sobre la exposición al licopeno, un pigmento vegetal


Artículo original de Consumer Eroski que nos habla de que la EFSA ha determinado que la exposición al licopeno supera los limites en la ingesta diaria, sobretodo en niños.

También nos habla de el proyecto EXPOCHI. El objetivo de este, es crear bases de datos de consumo de alimentos de niños europeos.

Publicado en nuestra Sección de Dietética y nutrición




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